Theo Đông y, mật ong có mùi thơm, vị ngọt, tính ấm, bổ tỳ vị, nhuận táo, trừ ho, giải độc, giảm đau, sát khuẩn, nhuận tràng hoặc có thể sử dụng để điều hoà các loại dược liệu khác. Ngoài sử dụng như một phương thuốc tự nhiên, mật ong còn trở thành một loại thực phẩm, một loại gia vị giúp các món ăn trở nên ngon hơn và không thể thiếu của nhiều gia đình.

Bên cạnh đó, mật ong còn được sử dụng trong các công thức chăm sóc da và tóc bởi công dụng của chúng như dưỡng ẩm da, tẩy trang, tẩy tế bào chết, làm bóng tóc…