VI
ENBUI COFFEE SUPPLY
咖啡種植
農場不僅是 Bui Coffee Supply及其合作夥伴種播和照顧高品質咖啡豆的地方，也是永續發展、在經濟和當地方面更有價值的咖啡產業的故事和夢想的起點.
透過結合農林業耕作方法並堅持有機生產的核心原則， Bui Coffee Supply農場的咖啡始終符合最嚴格的標準.
咖啡豆烘焙
成熟紅色咖啡果實的背後，就是農民從種植到收穫的精心照顧的熱情。因此，Bui Coffee Supply 比任何人都更清楚，我們的工作就是採用真正烘焙師的所有知識、良好的工具和技能來兌現這些價值觀.
COFFEE FARM
農場 |
產能
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海拔 (masl) |
風味 |
處理法 |
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Nam Ban (Me Linh) |
30.000 | 1.100 | 成熟果、焦糖、烤花生 |
日曬/蜜處理 |
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Nam Ban |
7 000 | 1 060 | 成熟果、焦糖、烤花生 | 日曬 |
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Pleiku |
16 000 |
600 |
巧克力、 麵包、麥芽 |
蜜處理 |
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Krong Nang |
6 000 |
650 |
蜂蜜、焦糖、榴槤 |
日曬 |
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Bao Loc |
120 000 |
1 100 |
可可、糖蜜 |
蜜處理 |
| Cau Dat | 9 000 | 1 600 | 可可、糖蜜 |
水洗 |
